【果実香と滑らかさが響き合う芳醇ピノ・ノワール】アトム・ピノノワール（カリフォルニア産）

ナパ発・哲学派ワイナリーが贈る、果実香と滑らかさが響き合う芳醇ピノ・ノワール

ワイン名：アトム・ピノノワール
（原語：The Atom Pinot Noir）

生産者：アトム
（原語：The Atom ）

生産地：アメリカ カリフォルニア州
品種：ピノ・ノワール

カリフォルニア産の「ジ・アトム ピノ・ノワール」は、ブランド名「Atom（原子）」に、一見小さな要素から無限の可能性と複雑さが生まれるという哲学を込めた注目の赤ワインです。ナパ・ヴァレーの家族経営ワイナリー、フィオール・ディ・ソーレがカリフォルニア各地から選び抜いた高品質なピノ・ノワールを情熱と科学的精密さで醸造しており、カリフォルニアの豊かなテロワールを映し出したエレガントな味わいを実現しています。

グラスに注げば、イチゴやチェリー、ブラックベリーを思わせる赤系果実の芳醇な香りに、ほのかなカラメルの甘いニュアンスが重なり複雑さを添えます。口当たりは滑らかで渋味は控えめですが、水っぽさはなく、ダークチェリーやイチゴジャムを連想させる凝縮した果実味が広がります。程よい酸味とシルクのようになめらかな渋みが調和し、洗練された長い余韻が続きます。

華やかで軽やかなこのピノ・ノワールは食事との相性も良く、グリルしたサーモンやローストチキンなどの料理とよく調和します。和食では筑前煮のような甘辛い煮物ともよく合い、幅広い料理に寄り添う一本です。

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